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「ハーブのリース」ワークショップを開催しました


7月11日(土)ハーブリースのワークショップを TUMUGU東京青山 にて開催しました。

ご参加くださった皆様ありがとうございます。

 

念願だった、ニイクラファームさんのハーブのみを使用して、食べられるリースとハーバルブーケを作りました。

 

届いたハーブは、箱を開ける前からハーブのブレンドされた香り。期待がふくらみます!

 

まずはハーブティー。

スペアミント、アップルミント

ベルガモットオレンジミント、レモンバームでフレッシュハーブティーを頂き、爽やかなミントの香りと甘みにリフレッシュ!

ハーブの生命力あふれる力強さに感動しました。

 

リースにはローレル、ローズマリーヤロウ、スィートフェンネル、ラベンダーを使いました。

 

作りながらフェンネルの花を試食。

パンチのあるスパイシーな甘みが口いっぱいに広がります。

 

それからスペアミント、アップルミント、ベルガモットオレンジミント、オレガノを使用したハーバルブーケを作りました。

 

ローレルってこんなふうに葉がついているの?

オレガノの花も可愛い。

作りながら会話も弾み、五感をフル活用したワークショップになりました。

 

ハーブは全て無農薬の食用なので、リースからハーブを摘んでお料理に投入したり、ブーケをハーブティーにしたり、ラベンダーをサッシェにしたりと帰ってからも楽しめます。

 

各地で発生している豪雨災害。

被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。